Menu de la Saint-Valentin de dernière minute

La Saint-Valentin approche à grands pas et vous n'avez toujours rien prévu ? Pas de panique ! Voici un menu de dernière minute, rapide à préparer mais plein de saveurs, pour impressionner votre moitié sans stress. Inspiré de la cuisine italienne, il allie simplicité et gourmandise, avec des ingrédients faciles à trouver.

Entrée : Carpaccio de bresaola, roquette et parmesan

Un classique italien ultra simple et raffiné.

Ingrédients :

• 100 g de bresaola (charcuterie de bœuf séchée)

• 1 poignée de roquette

• 30 g de copeaux de parmesan

• 1 filet d'huile d'olive

• Jus de citron

• Poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

1. Disposez les tranches de bresaola sur une assiette.

2. Ajoutez la roquette et parsemez de copeaux de parmesan.

3. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de jus de citron.

4. Assaisonnez avec du poivre noir et servez immédiatement.

Plat principal : Linguine aux gambas et tomates cerises

Un plat raffiné et prêt en moins de 20 minutes !

Ingrédients :

• 200 g de linguine

• 10 gambas décortiquées

• 200 g de tomates cerises

• 2 gousses d'ail

• 1 petit piment (optionnel)

• 1 filet de vin blanc sec

• Huile d'olive

• Persil frais haché

• Sel et poivre

Préparation :

1. Faites cuire les linguine dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.

2. Pendant ce temps, faites revenir l'ail émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

3. Ajoutez les gambas et le piment émincé (si utilisé), puis faites-les sauter pendant 2-3 minutes.

4. Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire légèrement.

5. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez mijoter encore 3-4 minutes.

6. Égouttez les pâtes et mélangez-les dans la poêle avec la sauce.

7. Parsemez de persil frais et servez immédiatement.

Dessert : Panna cotta express au chocolat blanc et framboises

Un dessert crémeux, élégant et ultra facile.

Ingrédients :

• 250 ml de crème liquide entière

• 50 g de chocolat blanc

• 1 feuille de gélatine

• 1 c. à soupe de sucre

• 50 g de framboises fraîches ou surgelées

Préparation :

1. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

2. Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le sucre, sans porter à ébullition.

3. Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

4. Essorez la gélatine et incorporez-la au mélange chaud.

5. Versez dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

6. Servez avec des framboises fraîches sur le dessus.

Une touche finale romantique

Pour sublimer votre dîner, n'oubliez pas d'ajouter quelques éléments romantiques : une belle nappe, des bougies, une musique douce et un bon vin italien, comme un Prosecco ou un Chianti.

Avec ce menu simple mais raffiné, votre Saint-Valentin sera gourmande et réussie, même à la dernière minute ! Buon appetito et belle soirée en amoureux !